Risotto crémeux aux poires et gorgonzola
Poires caramélisées aux épices douces
Salade mêlée

Salade gourmande hivernale aux lardons grillés
(Endive, roquette, lardon grillé, courge sautée, œuf dur, pomme de terre, tomates olivette, graine torréfiée)

Tendron de veau
Jus réduit aux échalottes
Polenta crémeuse
Haricots verts à l'huile d'olive

Salade de crevettes au curry et agrumes
(salade mêlée, crevette au curry doux, suprême d'orange et pamplemousse, tomate cerise, avocat, légume grillé et pousse d'oignon GRTA)

Quiche
Butternut, noix de pecan, Tomme vaudoise
Salade mêlée et rampon GRTA

Salade vivifiante aux pommes GRTA
(salade mêlée, céleri rave, grenade, pomme Granny Smith, cube de gruyère, noisette concassée, œuf dure, ciboulette)

Crème de butternut, noisettes concassées
Bruschetta géante au Pesto de basilic

Salade Mumbaï au poulet
(boulgur aux épices, poulet rôti émincé, œuf dur, concombre, tomate, fromage blanc, tandoori et pousses de soja)

Pennete complète à la bolognaise, Grana Padano et copeaux de parmigiano reggiano
Croustille à l'origan BIO

Salade de chicons aux légumes et Gruyère
(Feuille de chêne verte, endives, légume grillée, dés de Gruyère, fève pelée, tomate cerise, œuf dur et concassée de noix)