Lasagne végétarienne maison gratinée au cheddar et Grana Padano aux légumes du soleil, concassée d'olives noires, tomates séchées et basilic frais
Coulis de tomates maison

Bouddha bowl végan du 65
Caviar d'aubergine, patate douce sautée
Carotte au cumin, févette, betterave, avocat
Salade mêlée
Vinaigrette sésame

Risotto crémeux à la courge GRTA et carotte fondante, mélange de graines et concassée de noix
Salade iceberg et carottes râpées

Cocktail de crevettes
(Quinoa, crevettes, avocat, salade iceberg, pamplemousse, cresson, mayonnaise et ketchup)

Entrecôte de bœuf, beurre café de Paris, pommes frites et salade verte

Salade nordique
(salade feuilles de chêne, saumon fumé, légumes grillés, concombre, tomate, avocat, câpres et farandole de graines)

Joues de porc braisées en basse température aux légumes fondants et pinot noir de Genève
Polenta crémeuse
Carottes persillées

Poke bowl au tataki de boeuf, soja et coriandre
(nouilles soba à l’huile de sésame, concombre, chou-fleur, pois gourmand, radis, pamplemousse, tomates cerises et graines de sésame torréfiées)

Les Malakoffs du 65
2 pièces avec viande séchée et salade mêlée

Taboulé végétarien de quinoa automnale
(courge croquante, radis, brocolis, tomate séchée, olive, feta, noix de cajou torréfiées et farandole d’herbes folles)