Risotto crémeux aux carottes fondantes, gorgonzola et concassée de noix, Parmigiano Reggiano ,
Tuile croquante aux graines torréfiées
Pousses de roquette
Salade verte

salade César
(Laitue romaine, émincé de poulet, croûtons, copeaux de Parmigiano Reggiano, œuf dur, tomates)

Gazpacho de melon, pointe de curry doux
Tartine de pain de campagne aux légumes grillées
Saladine de roquette et lolo

Salade de crevettes au curry et agrumes
(salade mêlée, crevette au curry doux, suprêmes d'orange et pamplemousse, tomate cerise, avocat, légumes grillés et pousses d'oignon GRTA)

Osso bucco de porc à la milanaise,
riz pilaf,
Fricassée de carotte et céleri persillé

Salade Mumbaï au poulet
(Bulgur pilaf, poulet au curry doux et tandoori, œuf dur, concombre, tomate GRTA, fromage blanc et pousses de soja GRTA)

Assortiment de salade du buffet

Poke Bowl au tataki de boeuf sauce aigre douce
(Tataki de boeuf, nouille soba, salade d’algues wakame, concombre, tomate cerise GRTA, avocat, orange, ananas et vinaigrette au sésame torréfié)

Entrecôte de boeuf (Poids minimum 250 gr), beurre café de Paris
Pommes frites et batavia GRTA

Salade estivale
(courgette grillée au basilic frais, melon, pastèque, feta, tomate cerise et salade batavia GRTA)